南瓜面包

作者： 叶兰心

用料

• 基础用料
• 高筋面粉 780克
• 南瓜 1000克
• 酵母粉 15克
• 糖 75克
• 主面
• 高筋粉 780克
• 鸡蛋 2个
• 糖 100克
• 盐 13克
• 黄油 100克
• 玉米油 80克

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

把基础料（南瓜蒸熟压成糊放凉）后全放入南瓜泥中拌均没有白粉后发酵成有蜂窝状

步骤 2

主面所有材料除黄油玉米油全放入基础料中揉成光滑后放入黄油玉米油

步骤 3

揉成手套膜就可以了

步骤 4

分成160克一个剂子赶成牛舌状卷成这样

步骤 5

60克一个剂子做成的

步骤 6

发成1个半或2个大就可以烤了

步骤 7

上火180度下火170度25分钟烤到微上色盖上锡纸

步骤 8

烤好后拿出震下烤盘刷上蜂蜜水即可

步骤 9

可以吃啦

南瓜面包的小贴士

烤的时后要看看🔥，各家烤箱都不一样自己注意点

菜谱创建时间：2019-10-18 09:01:54