冬日暖阳（莲藕炖鸭）

作者： 西西麻麻爱吃

因为最近的肉肉太贵了，排骨35一斤了，就去买了鸭肉来解解解馋！

用料

• 鸭 半只
• 莲藕 3个
• 嫩姜 1根
• 八角香叶 适量
• 大葱头 1根
• 小米辣 2颗

冬日暖阳（莲藕炖鸭）的做法步骤

步骤 1

鸭肉用冷水洗干净，我用了一小勺盐巴泡了一会。

步骤 2

烧水➕肉肉➕料酒去腥。然后呢就等肉肉吧变颜色就可以了。

步骤 3

这样子凉干水分就可以咯。

步骤 4

➕油把鸭子炸一下变颜色了可以放了调味咯

步骤 5

香料一起下，姜用老姜会更加好吧，吃辣的多放点辣。

步骤 6

盐➕鸡精➕白糖➕十三香 适量适量o

步骤 7

生抽➕老抽➕蚝油适量哦，翻炒均匀可以下一步

步骤 8

莲藕下

步骤 9

弄一会就可以下，淹没鸭子藕。

步骤 10

出锅咯，可以放点香菜。包了一个小时多

冬日暖阳（莲藕炖鸭）的小贴士

这个菜主要是去腥味，过程中要翻来翻去看看，水要看着加哦。祝大家用餐愉快咯

菜谱创建时间：2019-10-17 21:38:57