诚意炸裂的桂花南瓜饼

作者： 辣椒见到鬼

面团里有桂花酱，夹馅里有桂花酱，在桂花绽放的季节，配合暖暖的南瓜，是不是诚意炸裂😄 可做10-12个，根据个人喜好决定大小。

用料

• 面团
• 南瓜泥 200克
• 水磨糯米粉 165克
• 细砂糖 30克
• 桂花蜜（面团用） 20克
• 夹馅
• 桂花蜜（夹馅用） 70克
• 红豆沙 30克
• 熟芝麻 30克
• 表面熟芝麻 适量

诚意炸裂的桂花南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后，趁热加入砂糖拌匀。

步骤 2

加入水磨糯米粉，揉匀。

步骤 3

加入桂花蜜（面团用）揉匀。

步骤 4

揉至桂花均匀分布。 光线原因，颜色有点太黄，实际颜色如上图。

步骤 5

桂花蜜，红豆沙，芝麻混合均匀成桂花馅。 取一小块面团，捏成小碗装，盛入一小勺桂花馅。

步骤 6

收口后压扁，轻一点，避免开裂。 收口怎么收都行，糯米团没有面团的延展性好，像包包子那样收口恐怕有难度，我想捏饺子一样封好口再团圆。

步骤 7

双面裹芝麻。 不喜欢芝麻也可以稍微撒一点就好。 也可我椰蓉，面包糠，以及任何脑洞所及的小碎粒……

步骤 8

平底锅中放一小勺油，大火烧烫后调小火，开始煎南瓜饼，注意多翻两次面，避免芝麻煎糊。

步骤 9

煎好装盘。

步骤 10

口吐芬芳😊

菜谱创建时间：2019-10-17 21:07:19