三鲜乌冬面

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 乌冬面 1包
• 鹌鹑蛋 5个
• 鲜香菇 3朵
• 花甲螺 9个
• 丝瓜 1/4根
• 西红柿 3片
• 盐 1/2茶匙
• 鸡精 1/2茶匙
• 糖 2克
• 生抽 1/2汤勺
• 鱼肉丸 6个
• 姜 3片
• 酒 1/2汤勺
• 食用油 适量
• 香油 适量

三鲜乌冬面的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋用清水煮10分钟后，剥皮备用

步骤 2

花甲螺洗净后用盐水养一天，鲜香菇切成小块，西红柿切片，丝瓜切滚刀，备好肉丸和乌冬面

步骤 3

锅中放入适量的水，大火烧开后，放入姜和酒，花甲螺，香菇，转中火煮两分钟

步骤 4

两分钟之后，放入丝瓜和西红柿，鱼丸，鹌鹑蛋继续煮一分钟

步骤 5

一分钟之后放入乌冬面，用快条迅速打散，继续煮开之后，煮半分钟，同时加入盐，糖，鸡精，生抽调味。加入适量食用油，香油

步骤 6

一分钟后大功告成

菜谱创建时间：2019-10-17 19:22:12