三鲜🥟水饺.含简单不油腻蘸料

作者： 上弦月要去海边

这两天天气冷 老公想吃水饺🥟 因为面粉买成了荞麦 觉得口感没有白面好吃 就买的饺子皮 这个配方尽量保存了食材原有的鲜味

用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 2-3个
• 香菇 10朵
• 虾皮 1把
• 耗油 2匙
• 盐 适量
• 香油 3勺
• 五香粉 1勺

三鲜🥟水饺.含简单不油腻蘸料的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋炒至亮黄色盛出。油6成热下打散的鸡蛋，用筷子不停转圈搅拌就可以炒散。

步骤 2

2.香菇 韭菜 切碎，放入虾皮 鸡蛋，加入耗油 五香粉 食盐 香油拌匀，锁住韭菜的水分，不出水。

步骤 3

包饺子，一共包了60个

步骤 4

这顿不吃的可以冻起来。

步骤 5

制作蒜水。大蒜压碎，倒入适量白开水，静置10分钟。

步骤 6

蒜水内加入一勺生抽，2勺白醋，适量的油泼辣子，加入蒜苗香菜就好了。蒜苗是自己发的，油泼辣子里面加了芝麻非常香。

步骤 7

来吃！！这个蘸料简单不油腻，大家可以试试！

三鲜🥟水饺.含简单不油腻蘸料的小贴士

1，加入香菇会让口感更丰富，不用切的特别碎。 2，素馅饺子不好包，要有耐心，不要煮时间过长破皮，煮的时候放入适量盐。

菜谱创建时间：2019-10-17 18:59:03