三文鱼头汤

作者： 糖非糖

天冷，偷懒一锅炖

用料

• 三文鱼头 1个
• 豆腐 1盒
• 金针菇 1小把
• 白菜 2片
• 鸡蛋 2个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱姜 适量

三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

三文鱼头劈开放料酒姜腌制10分钟左右去腥，锅中少量油，放入姜葱爆香放入鱼头煎至两面金黄。

步骤 2

放入砂锅中先烧好热水加入煎好的鱼头，大火烧10分钟左右，放入豆腐

步骤 3

放入白菜（我加了2块三文鱼块，因为鱼头没什么肉）

步骤 4

金针菇

步骤 5

大火煮开后，转小火炖20分钟，加入适量盐调味。

步骤 6

出锅

三文鱼头汤的小贴士

天冷了一锅暖暖的汤喝下去那个舒服。

菜谱创建时间：2019-10-17 17:59:12