野菜虾肉云吞（干拌）

作者： 牙塞米

野菜的清香和大虾的鲜香，欲罢不能。。。

用料

• 刺老芽（野菜） 500克
• 大虾 400克
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡蛋 一个
• 生姜 三片

野菜虾肉云吞（干拌）的做法步骤

步骤 1

去壳，留肉

步骤 2

放入盐，白胡椒，鸡蛋一个，均匀搅拌后腌制10分钟

步骤 3

放入淀粉和蚝油继续搅拌均匀

步骤 4

野菜过水，拧干切小

步骤 5

将野菜和虾滑搅拌一起，放少许生抽

步骤 6

技术有待提高

步骤 7

干拌汁：少许花椒，麻椒，辣椒，蒜末，芝麻，用热油淋上，再加入醋和生抽白糖

步骤 8

云吞捞出，放入干拌汁中，搅拌

步骤 9

好吃的很！

菜谱创建时间：2019-10-17 16:18:00