秋葵土豆泥

作者： 煦小刘

用料

• 土豆 1个
• 秋葵 5-6根
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 一汤勺
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 水 少许
• 生抽 一小勺

秋葵土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆一个，切块，片，条都可以，大火蒸熟（筷子可以戳烂）放胡椒粉后压制成泥状

步骤 2

小碗，刷少许油，秋葵切片，平铺在碗底一层

步骤 3

将土豆泥倒入秋葵碗中，用勺子稍微压实，放入冰箱或者冰水中20分钟降温

步骤 4

将碗倒扣在大盘中，蚝油、生抽，糖，醋加少许水调和，然后均匀的浇在上面即可

步骤 5

隔壁小孩都馋哭了

秋葵土豆泥的小贴士

土豆泥可以加少许牛奶搅拌，有奶香

菜谱创建时间：2019-10-17 16:03:25