让你边吃变流泪的，鲜虾花甲米线

作者： Mystery花开

最近超级爱吃米线，特别是海鲜米线，外面做的都是那个味，海鲜也不是很多，要想海鲜多，不如自己做，想加多少就多少

用料

• 虾 5只
• 花甲 半斤
• 姜 1小个（切成碎末）
• 香菜 3根
• 小米椒 三个（不喜辣的不加）
• 老干妈豆豉 一勺
• 蒜 5瓣（碎末）
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 料酒 二勺（煮花甲去腥）
• 米线 适量（看自己的饭量）

让你边吃变流泪的，鲜虾花甲米线的做法步骤

步骤 1

花甲虾子洗净备用

步骤 2

水烧开，把虾与花甲煮开，加二勺料酒去腥

步骤 3

蒜末，姜，小米椒，香菜切碎备用

步骤 4

起锅烧油，我用的玉米油，烧开五成加入蒜末，豆豉与姜，炒一会捞出备用

步骤 5

花甲煮开备用，在烧开水，先下入虾与花甲，煮开，加入已炒好的豆豉香辣酱，放入锅里，在加入米线，煮开调味，加入味精盐，糖，小米椒香菜就可以了

步骤 6

这是泡软的米线

步骤 7

成品

让你边吃变流泪的，鲜虾花甲米线的小贴士

米线时间不要煮太久，煮太久会断

菜谱创建时间：2019-10-17 14:47:23