专给挑食宝宝吃的拌饭

作者： 摆摆POSE

家里有挑食的娃吃饭有点头疼，本来是为了做石锅拌饭的，但无意间做成了孩子超级爱吃的拌饭，营养也全面，里面的蔬菜都是单独吃的话孩子碰也不碰的，所以隔三岔五就会做一回，全家人都爱吃。

用料

• 西葫芦 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 若干朵
• 金针菇 一把
• 肥牛 500克
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 米饭 3碗

专给挑食宝宝吃的拌饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，香菇金针菇肥牛都可以根据个人爱好调节用量。

步骤 2

肥牛烫熟捞起滤干备用

步骤 3

西葫芦胡萝卜刨丝，香菇切片，金针菇切根洗净

步骤 4

热锅冷油先炒胡萝卜

步骤 5

加香菇

步骤 6

加西葫芦

步骤 7

加金针菇

步骤 8

加肥牛，顺序自己也可以变换哈

步骤 9

最后加入水和盐焖煮收干，尽量不要留汤汁，不然拌饭容易稀烂。水没过食材，盐自己根据口味调节，可以稍微咸一点点，拌入饭后就正好。煮到快水干时，多翻拌，否则容易粘底，不粘锅的话就没关系。

步骤 10

汤水收干后的样子

步骤 11

砂锅底部铺层麻油，喜欢吃的可以多放点，特别香。

步骤 12

饭铺上，我这个大概就是煮的三人份的白米饭

步骤 13

铺上菜，然后盖盖子焖一会儿，时间不要太长，你会听到底部麻油滋拉滋拉的声音，等到饭要粘底了就可以关火拌了。

步骤 14

香喷喷的饭好啦。这个饭，我儿子能吃两碗。

专给挑食宝宝吃的拌饭的小贴士

如果没有砂锅嫌麻烦的，可以直接把烧好的菜放进电饭煲里，跟饭一起再保温焖一会儿，然后放麻油拌开，但是就没砂锅的那么香了。

菜谱创建时间：2019-10-17 10:59:53