不加明矾的健康油条

作者： SUNSHINE26

网上看到的一种做法，不加明矾和蓬松剂，很简单健康。喜欢的可以自己做下

用料

• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 面粉 300克
• 牛奶 1盒
• 小苏打 5克

不加明矾的健康油条的做法步骤

步骤 1

普通面粉加酵母，小苏打，盐，加牛奶用筷子搅成絮，稍软点。用手揉光。保鲜膜盖上醒发一晚(两倍大)。如果是夏天，冷藏醒发。

步骤 2

早上取出不揉，用手按压，擀成大面片。切成宽条。两个折叠，筷子中间按压，两头捏一下，防止开裂。

步骤 3

油六成热，可下锅炸，两面翻，炸至金黄即可捞出。

步骤 4

内软外酥的油条就好了，(边没捏实，边开了😂)不过不影响味道。第一次就成功了😋😋😋

菜谱创建时间：2019-10-17 10:04:13