家常美味—芙蓉蛋

作者： 芊芊W

老人小孩都爱吃的虾仁芙蓉蛋

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁（根据你的喜好） 10个
• 水 210克
• 盐 一丢丢
• 蒸鱼豉油 1勺
• 矿泉水（开水） 1勺
• 香油 1勺
• 葱 半根

家常美味—芙蓉蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个，加一丢丢盐

步骤 2

多搅拌一会，让蛋黄和蛋清融合

步骤 3

加210克水

步骤 4

搅拌完全融合

步骤 5

漏网漏进盘子里

步骤 6

盖上保鲜膜，用牙签扎许多小眼

步骤 7

上锅蒸15分钟

步骤 8

这个时候准备虾仁，挑虾线（也可以买那个速冻虾仁，一样的啦）

步骤 9

开水煮熟

步骤 10

蛋蒸好啦

步骤 11

用刀切出花纹

步骤 12

虾仁摆上去

步骤 13

调个料汁，一勺蒸鱼豉油，一勺矿泉水（开水也可以的），一勺香油

步骤 14

淋在蛋上，撒葱花

菜谱创建时间：2019-10-17 09:17:30