省时省力、千变万化之【基础吐司】

作者： 珍哆咩Mira

这是一个目前为止感觉万能的白坯配方～我懒得换别的方子，用着不错，一次发酵，可以发挥想象力做成各种形状，配各种馅料～(￣▽￣)后面我放了几个仅供参考哈～照片拍的不多，之后再补吧.... 这个方子是两个450g的吐司哦～

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 30克
• 酵母 7克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 盐 2克
• 白砂糖 30克
• 黄油 40克

省时省力、千变万化之【基础吐司】的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入厨师机搅拌和面～

步骤 2

出大膜后放入戳的动的黄油～再次成细腻的膜

步骤 3

单手不是很好操作哈，当面团变得有点丝滑了，这样拉扯能成薄膜了，差不多就行哈～之后整型，放入模具后发酵至模具8、9分左右，放进烤箱～吐司盒需要175度35分，小面包需要175度20分就差不多了，具体看自己的烤箱哈～烤的时候多看几次总没错的(￣▽￣)

步骤 4

白吐司可以配各种果酱～

步骤 5

卷心吐司～这次做了抹茶的和肉松的～

步骤 6

分成一个个小球，包馅做成小面包～

步骤 7

这次做了芋泥肉松馅～

步骤 8

可爱的肉松圈圈～🍥

菜谱创建时间：2019-10-17 07:36:05