（笋干）肉包子

作者： frosen

用料

• 面粉 400克
• 水 200g （部分牛奶）
• 酵母 4克
• 糖（面团） 两小勺 5g左右
• 肉馅 3:7 250g
• 生抽 5勺
• 生姜粉 2勺
• 水 50克
• 糖 一点点
• 大葱 一小段切碎
• 料酒 一点点
• 如果要笋干肉馅 200g肉50g干笋干，炒熟，不放葱

（笋干）肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉和好发酵到明显变大（不用真到两倍大）。

步骤 2

40-50g面粉包一个包子，二发20分钟左右，冷水蒸，水开后蒸20分钟。

菜谱创建时间：2019-10-17 07:15:31