俄罗斯西葫芦饼

作者： 俄罗斯厨房

俄罗斯大多日常菜式口味较轻，调料一般只有盐和黑胡椒。西葫芦饼也沿袭了轻质口味。

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 一勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 大蒜 2+瓣
• 茴香 一小把
• 葱叶 适量

俄罗斯西葫芦饼的做法步骤

步骤 1

准备两个西葫芦，一把茴香，一把葱叶，两瓣大蒜(或以上)，黑胡椒粉，面粉。

步骤 2

西葫芦削皮待用

步骤 3

西葫芦擦丝后，加一勺盐。目的杀水。

步骤 4

茴香切碎。

步骤 5

葱叶切碎。

步骤 6

往碎茴香和碎葱叶里加蒜末。(一个西葫芦一瓣大蒜即可，爱吃的可多加。)

步骤 7

加入两枚鸡蛋搅拌。(一个西葫芦放一个鸡蛋)

步骤 8

将杀出的水倒出。

步骤 9

把鸡蛋菜叶蒜末和西葫芦一起混合搅拌。

步骤 10

多次少量添加面粉并搅拌。

步骤 11

平底锅倒少量油，将油烧热后转最小火，放入锅内煎正反面。

步骤 12

途中盖锅盖闷3到5分钟。

步骤 13

可用厨房纸吸取表面的油。

步骤 14

做好了，外焦里嫩的口感。 Приятного аппетита.

菜谱创建时间：2019-10-17 00:51:02