青椒拌皮蛋

作者： 露大大小可爱

用料

• 皮蛋 3个
• 肉青椒 2个
• 盐 少许克
• 醋 两勺
• 白糖 少许
• 老抽 少许

青椒拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切好装盘备用

步骤 2

青椒切成粒状，备用

步骤 3

锅里放油，倒入青椒颗粒翻炒

步骤 4

青椒颗粒炒熟备用，炒至有点表面焦点会更好

步骤 5

在炒好的青椒里面加入少许生抽，醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油，搅拌均匀。

步骤 6

将调好的青椒颗粒，倒入盘子中央，里面的汁水会自己浸入切好的皮蛋缝隙，吃的时候可以裹点青椒粒和汁水更有味道

青椒拌皮蛋的小贴士

要是喜欢特别辣的可以用二荆条代替肉青椒。

菜谱创建时间：2019-10-16 23:07:15