香菇牛肉酱

作者： AAAAAApril

用料

• 牛里脊 超市称20块钱左右
• 香菇 8-10朵
• 五香香干 8-10块
• 料酒 适量
• 八角桂皮香叶花椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米椒 2个（吃辣多放）
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 3-5勺
• 甜面酱 3-5勺
• 豆豉 2勺

香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

备料：洋葱姜蒜小米椒全部切碎，香菇香干切成丁

步骤 2

牛里脊先泡掉血水，切丁凉水下锅加入料酒姜片、水开关火捞出浮沫洗净待用

步骤 3

香料准备一点，油温五成热下入锅中，香味出来捞出

步骤 4

下入切碎的洋葱姜蒜小米椒

步骤 5

加入牛肉，熬一会让牛肉缩水

步骤 6

加入黄豆酱、甜面酱、豆豉熬至牛肉上色

步骤 7

加入香干丁和香菇丁，刚加进去会很干，别急！熬一会待香干香菇软掉上色就会出水出油

步骤 8

完成啦！拌面夹馒头拌饭都是不错的选择😁

菜谱创建时间：2019-10-16 21:44:00