家常面片

作者： 涵涵妈4064_fd93

用料

• 面粉 适量克
• 西红柿 1个
• 蔬菜 适量
• 鸡精，味精 适量
• 盐 适量
• 醋，味极鲜 适量
• 葱 适量
• 姜，蒜 适量

家常面片的做法步骤

步骤 1

先准备好面粉，温开水准备和面。首先取适量的面粉加一点点盐，用温开水合成棉絮状，再揉成面团，注意不要太软也不要太硬。和好之后盖上保鲜膜醒10分钟，开始揉面，揉至光滑，再盖上保鲜膜，这样反复多揉几次面好吃，筋道，面揉好之后用擀面杖擀成面片刷上油，盖上保鲜膜，面就和好了。

步骤 2

面和好以后我们就该准备其他了，把洗干净的西红柿剥皮切小块，葱，姜，蒜，切成沫备用，热锅烧油下葱姜蒜爆香下西红柿，炒出汁加入适量的盐，味精，极味鲜，醋，再翻炒一会，加入水烧开，调入适量的鸡精，西红柿汤就做好了。

步骤 3

这时面也醒好了，另起锅烧水，水开开始揪面片，下入蔬菜，捞出面舀上西红柿汤，面就做好了。

家常面片的小贴士

西红柿去皮更容易炒出汁，面也好吃，鸡精味精可加不可加，根据个人口味，喜欢吃鸡蛋的可以加鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-10-16 21:10:01