家常酸辣藕丁

作者： 小鱼-208

下班晚又不想点外卖就来这个吧，洗洗切切扔下锅，开胃又下饭，秋天吃藕还润燥啊😜

用料

• 藕 1节
• 盐 3克
• 干辣椒 1个
• 花椒 10粒（借个味）
• 糖 10克
• 陈醋 1勺
• 米醋 1勺
• 玉米油 20克

家常酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮，切小丁，干辣椒剪成小段

步骤 2

热锅冷油下花椒干辣椒段爆香，加入切好的藕丁炒匀，断生后加米醋陈醋，炒出香味后加糖，再翻炒一下后临出锅加盐（盐不要放太早，因为容易摄入量过高，出锅时调个味儿就行，少放盐才健康）

家常酸辣藕丁的小贴士

藕丁要大火快炒，否则容易粘锅，放醋可以让藕丁脆嫩

菜谱创建时间：2019-10-16 20:15:31