芋儿烧鸡（五香无辣版）

作者： 我也想你呀

一切为了不吃辣的孩子。 应该算是五香芋儿鸡。 小家伙特别喜欢这个软绵的芋儿。

用料

• 鸡 半只
• 姜 1大坨
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 15克
• 芋头 10个
• 香叶，桂皮，山奈，八角，茴香 适量
• 糖 适量
• 白胡椒 适量
• 耗油 适量
• 老抽 2勺
• 菜油 20克
• 葱 1个

芋儿烧鸡（五香无辣版）的做法步骤

步骤 1

芋儿去皮，切块。

步骤 2

薄盐，20分钟小火煮半软。

步骤 3

鸡切块，清洗，控水 加入生姜，盐，鸡精，耗油，生抽，白胡椒，料酒 拌均备用。

步骤 4

准备五香料： 八角，香叶，茴香，花椒，陈皮，香奈 备用。

步骤 5

芋儿捞出控水备用。

步骤 6

热油，小火，下五香料，炒香。

步骤 7

下鸡，翻炒 薄盐，鸡精，老抽，中火炒出汁水。

步骤 8

加芋头，薄盐，鸡精，翻炒。

步骤 9

加水，加葱头，大火煮开，调味，小火慢烧60分钟。

步骤 10

起锅装盘，撒葱花。 味道不错！( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡

芋儿烧鸡（五香无辣版）的小贴士

1.姜要放大块点，去腥。

菜谱创建时间：2019-10-16 18:41:39