粉丝温水提前泡发。娃娃菜切4-6份平铺盘中。
生抽蚝油蒸鱼豉油鸡精白糖混合加适量清水搅拌备用。大蒜处理成蒜末,锅中倒油,油热加入蒜末 干辣椒炒至蒜香变色,加入备用酱汁,稍加炒制,关火。
将粉丝平铺娃娃菜上,澆蒜蓉酱汁,淋少许香油,碾磨少许胡椒粉。蒸锅加水煮沸,开蒸12分钟左右。