不苦的蜂蜜柚子茶

作者： 月亮船儿

我第一次做是在平台上找的一个食谱， 我一开始削了一个柚子皮， 把白色的部分弄干净， 我个人觉得有点少， 每次做一点也比较麻烦，想多弄点， 于是我削了两个柚子皮， 这个时候我仔细看了看菜谱， 上面评论都说做出来很苦， 而且菜谱是三分之一的皮， 我又不想浪费皮， 想到了各种去苦的办法， 总之最后我用了柚子皮两个， 柚子肉三分之二个， 但是个人觉得一个柚子一个皮应该更好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 柚子 1个
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量

不苦的蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

皮削下来先

步骤 2

然后把白色部分处理干净

步骤 3

切丝备用， 柚子肉剥好，弄小块备用，

步骤 4

此处去苦就比较长了， 我先用盐水泡了大概半个小时， 一勺盐就够了， 然后拧干水分， 用一勺盐干淹一个小时，会出很多苦水， 洗干净，多洗几遍，把盐味洗干净， 可以尝一下有没有盐味， 用开水烫一遍的，有条件煮几分钟， 最后用开水泡一晚上，不用管他了， 早上起来多洗几遍就可以了

步骤 5

然后用锅煮， 加水刚好覆盖住皮， 小火煮30分钟， 水不够适量加点没关系， 然后放冰糖， 其实啥时候放我觉得关系不大， 觉得透明了放就好了， 再熬个10几分钟加柚子肉， 这个时候柚子肉也软了， 等水分差不多干了就可以了， 如果觉得水干了， 但是软度不够加一点点水再煮一会， 这个每个人情况不一样， 反正自己觉得差不多就行了

步骤 6

稍微冷却后放瓶子里， 加上蜂蜜， 放冰箱冷藏， 完成。

步骤 7

最后我惊喜的发现， 我用了2个柚子皮， 三分之二个柚子肉， 居然一点也不苦。 以上我用了红心柚， 所以颜色非常漂亮。 白色的也可以哟！

不苦的蜂蜜柚子茶的小贴士

我用的红心柚，白心柚也可以哦！

菜谱创建时间：2019-10-16 17:29:24