土耳其米饭布丁

作者： sabreen

甜而不腻，孩子们的最爱。饭后甜点，也可当早餐。

用料

• 熟米饭 三勺
• 纯牛奶 4盒（约800毫升）
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 适量
• 奶粉 20克（可不放）

土耳其米饭布丁的做法步骤

步骤 1

先准备纯牛奶200毫升的四盒、三勺米饭、一包约20克的奶粉、40克玉米淀粉，白砂糖适量，这些配料做出来的成品是四个布丁的量，250毫升一盒的牛奶做出来的稍微多些，奶粉可放可不放，糖根据个人口味酌情添加，因为布丁经过冷藏后会降低甜度。

步骤 2

将四盒纯牛奶倒入锅中加入三勺米饭，小火加热后倒入奶粉和白砂糖，这个过程要一直搅拌，以免牛奶糊锅了。然后小火将牛奶煮开。

步骤 3

40克玉米淀粉加入适量的水混合均匀后倒入牛奶锅里，切记要不停的搅拌，牛奶糊锅了特别影响味道。

步骤 4

加入淀粉后的牛奶比较浓稠，继续一直搅拌避免糊锅，小火熬制牛奶糊有纹路而不会立马消失就可以关火了。

步骤 5

将熬至浓稠的牛奶糊倒入铝箔耐烤盒中，烤箱提前预热五分钟，上层180度，烤至约10分钟，直见表层出现焦糖色即可，这个铝箔布丁盒在某宝就可以买到，并且带有盖子的。

步骤 6

放入烤箱后约五分钟后开始会慢慢上色，这个过程要时时留意着，以免火大把表层烤黑了。

步骤 7

烤好上色后取出放凉。盖上布丁盖子再放入冰箱以免串味，冷藏四个小时以后就可以咪西啦！如果家有小孩急着吃，可以在放凉后放入冷冻层三十分就可以吃。

步骤 8

冷藏后的布丁奶香味十足，小孩子特别喜欢。也可以用来当早餐。

步骤 9

如果烤箱大可以一次多做一些。冷藏可以保存四天左右。

土耳其米饭布丁的小贴士

在熬制牛奶糊的过程中，不可以离人，不然很容易糊锅，要一直不停的搅拌。

菜谱创建时间：2019-10-16 15:45:55