无洋葱版🍅番茄肉酱意面🍝

作者： Real_噜噜

用料

• 公鸡意大利面 1人份
• 西红柿 一个
• 小番茄 3个
• 肉末 20克
• 橄榄油 6勺
• 盐 1.5勺
• 露莎士番茄酱 3勺
• 白糖 1勺
• 料酒 0.5勺
• 生抽 0.5勺

无洋葱版🍅番茄肉酱意面🍝的做法步骤

步骤 1

锅烧开水，放入一小把意大利面，加入盐0.5勺，橄榄油1匙，煮至面条7/8分熟，（不要煮得太软不然炒的时候面的口感不好）。面煮好后，冷水冲一下，面条冷却沥开水分，放至盘中，倒入橄榄油搅拌一下。煮面的同时可以讲西红柿放入盛有热开水的碗中，等着西红柿去皮！

步骤 2

锅中倒入橄榄油，肉沫的量并不是很多，所以橄榄油大概2勺、料酒0.5勺、生抽0.5勺盐0.5勺，目的炒熟肉沫去腥，肉沫炒好后备用。

步骤 3

备好意大利面、肉沫后，将第一步开水泡好的西红柿去皮切丁。

步骤 4

另起锅倒入橄榄油，个人小番茄冰箱太凉，切开，可以先煎一下，煎好后盛出备用。

步骤 5

锅中有底油，将西红柿丁倒入锅内翻炒至出沙，软糯，倒入番茄酱3勺、白糖一勺，炒至番茄酱和番茄融合，倒入炒好的肉末和意大利面，盐0.5勺，炒至均匀，面被酱料包裹的感觉就可以盛出了。🍝

无洋葱版🍅番茄肉酱意面🍝的小贴士

1.肉沫因为没提前腌制去腥，所以炒的时候放了料酒生抽之类的。

菜谱创建时间：2019-10-16 11:16:52