椰菜花炒腊肠

作者： 她是个奢侈pin

花菜很常见，人人都会做，这是我的做法，味道感觉还不错。

用料

• 花菜 1个
• 腊肠 1根
• 胡萝卜 一小节
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

椰菜花炒腊肠的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜拍扁，葱切段同葱白分开。

步骤 2

胡萝卜去皮切片，广式腊肠切片，因为我不爱吃腊肠，所以放得不多。

步骤 3

花菜加盐用清水浸泡15分钟，洗净切开小朵。

步骤 4

热锅放冷油，把腊肠放下去翻炒一会儿把腊肠装盘，锅里留油，把蒜，姜，葱白放入锅中爆香，将花菜放入锅中翻炒，再放胡萝卜片下锅炒，炒的过程中洒小小水，花菜炒断生之后，放盐，蚝油，酱油适量翻炒均匀，放入盘中的腊肠，葱翻炒均匀起锅。

椰菜花炒腊肠的小贴士

最后起锅可以勾一个小芡，味道也系很棒的。

菜谱创建时间：2019-10-16 10:48:37