简易版~脆皮蜂蜜炸鸡翅根

简易版~脆皮蜂蜜炸鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净后，分别划几刀便于入味，再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐，拌匀后冷藏腌制2小时；

步骤 2

腌制好后倒掉汤汁，加入玉米淀粉拌匀；

步骤 3

锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出，依次放入鸡翅根，小火炸8到10分钟后捞出，然后再复炸一遍，使得外皮更酥脆；

步骤 4

出锅后趁热食用，也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等。

简易版~脆皮蜂蜜炸鸡翅根的小贴士

甘汁园小贴士：炸第二遍时，依然开小火，不用等颜色过深再捞出，捞出后会有油温以免外皮过老。也可以在调味时蜂蜜用白砂糖代替提鲜。