自制红枣酸奶

作者： 玉儿每厨娘

家里小朋友超级喜欢红枣酸奶，每次在外面买的总是感觉有一股浓浓的香精味。于是万能的妈妈开始动手自己做起来，绝对的真材实料无添加，放心开吃。

用料

• 全脂纯牛奶 1000毫升
• 红枣 150克
• 原味浓稠酸奶 1盒（150克）
• 糖 根据口味添加

自制红枣酸奶的做法步骤

步骤 1

准备主要食材。

步骤 2

用一根吸管协助除去枣核。

步骤 3

去除所有的枣核备用。

步骤 4

洗净放入破壁机的料理杯中。

步骤 5

加入400-500毫升牛奶。

步骤 6

仔细搅拌成细腻的糊状。

步骤 7

牛奶红枣糊加剩下的所有牛奶，一起倒入锅中。

步骤 8

中火烧开后继续煮2-3分钟。（注意搅拌，小心牛奶沸腾烫伤）

步骤 9

放凉至手温（40度以下）加入浓稠酸奶和糖搅拌均匀。

步骤 10

盛入消毒后的容器中，放入烤箱开启酸奶程序。

步骤 11

约6-8小时左右拿出即可。记得冷藏密封保存。

自制红枣酸奶的小贴士

1、若是用普通的料理机搅拌枣糊，可以过一下筛。 2、浓稠酸奶只是一个引子，量的多少，并没有多大的关系但会影响制作的时间。 3、糖的多少根据自己口味添加，本菜谱加了70克枫叶糖浆，甜度适中，供参考。

菜谱创建时间：2019-10-16 09:22:38