简单好吃养生的白参菌竹筒炖蛋

作者： 鏡錵氺岄

用料

• 鸡蛋
• 白参菌
• 盐、猪油、水
• 葱花、生抽

简单好吃养生的白参菌竹筒炖蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡蛋加盐打散

步骤 3

按个人喜好加适量水

步骤 4

过滤掉泡泡入竹筒（没有竹筒用普通容器也行）

步骤 5

放入洗净的白参菌（菌的根部较硬影响口感，菌把部分稍微削狠点）

步骤 6

想表面光滑点附上保鲜膜或锡纸（不用也行），隔水中大火蒸约25分钟

步骤 7

鸡蛋蒸熟后按个人喜好撒上（也可不撒）少量葱花、淋一小勺生抽再蒸（闷）两三分钟，此步骤是为了去除葱的生辣味，口感更醇和。想省事也可以提前放入葱花，只是葱花会不太好看

菜谱创建时间：2019-10-16 08:33:08