红烧排骨

作者： 快乐螃蟹

今天去超市买猪排骨，被88元一公斤的天康猪排惊到了，不做好这道菜太对不起这么贵的猪肉了！

用料

• 排骨 800克
• 八角粉 一勺
• 姜片 15片
• 老干妈风味豆鼓 一勺
• 蒜 3瓣
• 红辣子绿辣子 切成小丁丁

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

油热了以后下排骨翻炒，变色后放姜丝

步骤 2

依次放料酒，老抽，蒜，老干妈，盐巴适量加400毫升纯净水（确保肉味醇香）。锅开后盖盖子小火闷40分钟。

步骤 3

带汤汁收的差不多的时候，将辣子丁放入锅中翻炒几下，加少许鸡精，出锅。

红烧排骨的小贴士

老抽不要太多，我这道菜唯一不足就是颜色重了点。

菜谱创建时间：2019-10-15 21:16:17