土豆泥和肉都有的-牧羊人派(咸味派) Shepherd Pie

作者： 皮妈北美厨房

这道西式料理在国内也做过很多次，是厨房能人闺蜜教我做的，试过很多不同的做法，还是她的配方最好吃😋!备受朋友及家人的喜欢!就这一道主食就够很多人分享了! 上下铺的可不要误解成芝士哦，那么多芝士估计我们国人完全受不了!😂其实铺的都是土豆泥，只有最上面铺了一层混合芝士，切达和马苏里拉! 以下链接是万用土豆泥的做法 http://www.xiachufang.com/recipe/103971964/

用料

• 土豆 5个
• 洋葱 1/3个
• 黄油 40克
• 黑胡椒 适量
• 胡萝卜 小1根
• 牛奶 80-100克
• 盐 适量
• 牛肉沫 1000
• 豌豆 适量
• 橄榄油 适量
• 姜蒜粉 适量
• 塔可调味料 少许
• 寿司酱油 2勺
• 朗姆酒 15ml
• 切达和马苏里拉芝士 适量
• 鸡肉高汤/水 适量

土豆泥和肉都有的-牧羊人派(咸味派) Shepherd Pie的做法步骤

步骤 1

具体的步骤图，差点又忘了拍，想起来的时候已经开始一半了🤣🤣，补上几张图。 1，土豆削皮，煮熟，压泥，做法和我之前分享的土豆泥做法一样，只是不用放盐了哦，因为芝士和肉里面都有盐 2，热锅下油，油温热，倒入洋葱碎炒香 3，倒入牛肉沫炒变色，加入朗姆酒去腥，现磨黑胡椒碎，姜蒜粉，塔可调味料，寿司酱油，炒匀，直到肉里面的水份炒干

步骤 2

4，倒入蔬菜，炒匀后，倒入高汤，没有高汤加水也行，不要加太多哦，只需要够煮软蔬菜即可，盖上盖子中火焖煮一会儿

步骤 3

5，土豆泥准备好后，在可以入烤箱的容器里面铺上一层，倒入煮好的肉末及蔬菜(注意汁水不需要)铺匀后，，然后铺一层芝士(我用的是切达和马苏里拉混合芝士，没有的也可以只铺一层)

步骤 4

6，铺上蔬菜肉末。注意汁水不要倒入

步骤 5

7，上面再盖上一层剩下的土豆泥，抹平

步骤 6

然后铺上一层芝士，我用的切达和马苏里拉混合芝士，没有的也可以只用一种

步骤 7

烤箱350华氏度，中层，15分钟，然后转450华氏度烤5分钟左右，这5分钟是观察芝士变色，一旦就成金黄色就可以出炉了哦，要随时观察，以免烤糊

土豆泥和肉都有的-牧羊人派(咸味派) Shepherd Pie的小贴士

烤箱温度我用的是华氏度，请大家动动手指百度一下，华氏度转换摄氏度哦!😉

菜谱创建时间：2019-10-15 21:13:06