馒头切1厘米厚片。
一个鸡蛋打散。
馒头放入蛋液中,裹上一层蛋液。
不粘锅放入适量橄榄油,中火煎至蛋液馒头。
煎至两面焦黄,用手捏少许盐,从高处往下撒。
将大葱剁成末,涂抹在馒头片上即可。
趁热吃呦~
不喜葱者,可换成现磨的黑胡椒粒。