家常牛肉饭肥牛饭

作者： 就是爱你丶

用料

• 肥牛 500克
• 西兰花 若干
• 酱油 1勺
• 盐 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 若干

家常牛肉饭肥牛饭的做法步骤

步骤 1

水烧开下肥牛葱姜蒜，少点点料酒，煮开撇血沫

步骤 2

肥牛盛出备用，肉汤蒸米饭，剩下的别倒掉

步骤 3

煮饭同时把西兰花用盐水煮好备用，我这里用的菜花（喜欢什么都可以煮）

步骤 4

煮饭同时再煎2颗蛋，我做的2人份，所以煎了2颗蛋，简单手艺不行，请自行忽视

步骤 5

煮饭同时把焯好的肥牛上锅煸炒一下，调料：蒜末葱花少许，孜然辣椒面，少许盐（可以不放）………这一步也可以省略

步骤 6

煮饭同时把剩下的肉汤取一碗入锅做个汁，放生抽，白糖，酱油，耗油（可有可无），烧开勾芡（浓一点），出锅

步骤 7

米饭这时候差不多好了，盛出摆盘，撒点葱花，开饭

家常牛肉饭肥牛饭的小贴士

芡汁可以随意更改口味，酸甜口可以用番茄酱做，喜欢吃辣的可以放点胡椒粉辣椒

菜谱创建时间：2019-10-15 20:19:44