【🐟香辣黄骨鱼焖蛋】

作者： 小厨娘养成日记

用料

• 黄丫角 4条
• 鸡蛋 1个
• 蒜/姜 2/3
• 青红辣椒 6个
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 火锅底料 1/4包
• 鸡精 1勺
• 八角香叶 1个
• 盐 1勺🥄

【🐟香辣黄骨鱼焖蛋】的做法步骤

步骤 1

黄丫角破肚，表皮黄色的清洗干净，料酒腌制片刻

步骤 2

青红辣椒，姜片大蒜备好

步骤 3

豆芽，适量

步骤 4

起锅热油，中火煎至两面金黄

步骤 5

煎鱼剩下的油留着煎个荷包蛋

步骤 6

荷包蛋盛出锅后，锅里放入蒜、姜、八角、香叶、火锅底料炒香倒入一饭碗的水大火煮开。

步骤 7

放入豆芽煮开转中火

步骤 8

紧接着放入青红辣椒

步骤 9

最后把黄丫角和荷包蛋一起放入

步骤 10

尝尝味道再加盐，中火焖煮5–8分钟左右。

步骤 11

起锅装盘

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2019-10-15 19:42:37