万圣节必备2款【南瓜🎃奥利奥芝士】（免水浴）

作者： KoKo黄

万圣节🎃必不可少的南瓜 感觉每次都是南瓜杯子蛋糕 今年想做点不一样的 所以做了奥利奥南瓜芝士 一样很节日✌🏻 模具油纸折法详见【卡布奇诺芝士蛋糕】 https://www.xiachufang.com/recipe/104084106/?group=share_title_a 焦糖酱详见【海盐焦糖酱】 https://www.xiachufang.com/recipe/104104369/?group=share_title_a

用料

• 【帽子奥利奥南瓜】
• 奥利奥 85克
• 黄油 35克
• 奶油奶酪 250克
• 糖 50克
• 蛋 55g
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 25克
• 肉桂粉 1/4小勺
• 南瓜泥 90克
• 南瓜粒 100克
• 【焦糖奥利奥南瓜】
• 奥利奥 150g
• 黄油 50克
• 奶油奶酪 250克
• 糖 50克
• 蛋 55g
• 淡奶油 110克
• 牛奶 50克
• 南瓜粉 20克
• 玉米淀粉 8克
• 南瓜泥 200克
• 焦糖酱 15克

万圣节必备2款【南瓜🎃奥利奥芝士】（免水浴）的做法步骤

步骤 1

南瓜洗干净切块

步骤 2

包上保鲜膜放微波炉加热

步骤 3

熟了的南瓜碾成泥备用

步骤 4

融化的黄油加入奥利奥饼干碎中

步骤 5

混合均匀

步骤 6

倒入模具中压平（油纸折法详见【卡布奇诺芝士蛋糕】）

步骤 7

奶油奶酪放入微波炉加热

步骤 8

加入糖搅拌至顺滑

步骤 9

少量多次倒入蛋液

步骤 10

到入牛奶跟淡奶油的混合液

步骤 11

筛入玉米淀粉跟肉桂粉

步骤 12

加入南瓜泥搅拌

步骤 13

奥利奥上放入南瓜粒

步骤 14

倒入芝士

步骤 15

再继续放入南瓜粒

步骤 16

再倒入芝士 烤箱170度 烤50分钟 （冷却后放冰箱冰6小时以上再脱模）

步骤 17

帽子：准备一片奥利奥饼干（去夹心）和一个好时巧克力 好时巧克力蘸焦糖 跟奥利奥组合 头部蘸焦糖 夹上糖珠就完成了

步骤 18

放上帽子就完成啦

步骤 19

【焦糖奥利奥】到淡奶油牛奶混合液步骤都一样 加入南瓜粉跟玉米淀粉

步骤 20

南瓜泥➕焦糖酱 用均质机搅拌至润滑（或者用搅拌器或者用破壁机 都可以）

步骤 21

加入南瓜泥

步骤 22

过筛 倒入模具 烤箱170度 1个小时 （冷却后冷藏6个小时以上再脱模）

步骤 23

倒上焦糖酱

步骤 24

放上mini奥利奥就完成啦

步骤 25

万圣节🎃都动手做起来吧 简单快手又好吃😋 じゃ いただきます！

菜谱创建时间：2019-10-15 14:46:03