红烧肉丸胡萝卜

作者： 王議婷

做这道菜是想清冰箱库存… 肉丸是买速冻现成的

用料

• 胡萝卜 1根
• 老抽 适量（比生抽少）
• 冰糖 适量
• 料酒 一小勺
• 盐 适量
• 生抽 适量（比老抽多）
• 肉丸 适量

红烧肉丸胡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备食材 肉丸其实不用解冻 拿出来自然解冻也可以

步骤 2

胡萝卜去皮切块

步骤 3

热锅冷油 下胡萝卜块 炒一会 炒出胡萝卜素

步骤 4

如果是速冻 没有自然解冻的 可以先放生抽➕老抽➕料酒➕水后再放肉丸（这样油不会遇水溅出来了）放入点冰糖 改中小火煮

步骤 5

中间翻炒一下 继续闷 最后➕一点点盐就可以（提味的）大火收汁 开吃😋

红烧肉丸胡萝卜的小贴士

没有要注意的⚠️自行调节咸淡 没冰糖 一般的白砂糖也可以（个人喜欢糖多好吃）

菜谱创建时间：2019-10-15 14:19:59