土豆红烧排骨·好吃简单

作者： 人间一勺

有多好吃吗 你试试就知道 除了主要原料 图简单或者没有的朋友可以不要 也可以做的好吃

用料

• 排骨 300克
• 土豆 4个
• 姜 4片
• 蒜 2个
• 八角香叶桂皮 少量
• 小米椒 2个
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 葱，香菜、芹菜 1根
• 老抽等调料 适量
• 红泡椒 2个(没有可以不要)

土豆红烧排骨·好吃简单的做法步骤

步骤 1

首先准备配料 排骨清洗干净，用料酒、胡椒粉、少盐腌制 土豆清洗干净切块 姜蒜切片、芹菜、葱香菜切段 小米辣切碎 香叶八角桂皮花椒准备

步骤 2

锅内烧油 小火放入豆瓣酱 泡辣椒 姜蒜 青花椒 八角香叶桂皮 炒香炒出红油 中火放入排骨

步骤 3

提供视频 排骨炒至变色 大概 2分钟

步骤 4

放入土豆混合

步骤 5

倒入清水，水量大概刚淹到土豆即可 中火烧开 小火慢烧

步骤 6

3-4分钟后 锅内的水分少了很多以后 放入老抽 鸡精 耗油 生抽 目的是上色增味 继续中小火收汁 起锅前 放入葱 香菜

步骤 7

美味的红烧排骨就好了

土豆红烧排骨·好吃简单的小贴士

1.我喜欢吃干一点，所以收汁收比较久 2.排骨可以焯水后再炒，看个人 3.有问题的宝贝可以提问

菜谱创建时间：2019-10-15 11:22:49