［生酮］杏仁粉松饼，净碳水含量小于1

作者： 张_小_欧生酮笔记

三大营养素总量： 脂肪 156 .1g 蛋白质 55.9g 净碳水11.4g 脂肪：净碳水+蛋白质=2.3：1 下列食材可做17个松饼，每一个松饼的三大营养素含量为： 脂肪 9.2克 净碳水 0.67克 蛋白质 3.3克

用料

• 杏仁粉 140克
• 洋车前子粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 杏仁奶 200ml
• 淡奶油（heavy whipping cream） 150ml
• 泡打粉 14克
• 甜菊糖（代糖） 3包(3克)
• 赤藓糖醇 50克

［生酮］杏仁粉松饼，净碳水含量小于1的做法步骤

步骤 1

鸡蛋4个打入盆中，加入200毫升杏仁奶，150毫升淡奶油，搅拌均匀。

步骤 2

杏仁粉140克，洋车前子粉10克，泡打粉14克，代糖混合均匀，倒入蛋液盆中，搅拌均匀。 面糊静置半小时，使洋车前子壳粉慢慢吸水，面糊变得粘稠。

步骤 3

开小火，锅里（不粘锅）不放油，倒入一勺（小号饭勺，不是量勺）面糊，表面起满小泡时用铲子从底部轻轻铲起来翻面。

步骤 4

翻完面大概再煎20-30秒出锅。

步骤 5

净碳水很低，可以单独吃，也可以搭配低碳水果吃。

［生酮］杏仁粉松饼，净碳水含量小于1的小贴士

洋车前子粉很重要，加了它之后做出来的松饼不会碎，吃起来也不噎人。

菜谱创建时间：2019-10-15 09:38:02