明天你可以晚起十分钟，早餐就是它啦，1颗土豆2个鸡蛋，几分钟就能出锅的营养早餐

作者： 家中有三宝

文/三宝妈 今天分享的食谱非常简单，只要将食材切一切，混在一起，煎一煎，就可以啦，绝对的简单、营养、好吃 这次我将土豆、胡萝卜擦成了丝，再淋上蛋液，加入一些提鲜的海米，摇身一变，就成了你们最爱的蛋饼 和平时吃到的鸡蛋饼口感不同，软嫩中能尝到咀嚼的乐趣，香喷喷的蛋饼里还透着鲜香的味道 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，加入海米除了提鲜外，更多的是想让娃一边吃得好，一边补补钙 蛋饼做好后，就连不爱吃胡萝卜的大宝，也吃了好几个 菜品介绍 菜名：蔬菜鸡蛋饼 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材明细：土豆60克、胡萝卜20克、海米5克、鸡蛋2个 辅料：油、盐 （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料

• 土豆 60克
• 胡萝卜 20克
• 海米 5克
• 鸡蛋 2个

明天你可以晚起十分钟，早餐就是它啦，1颗土豆2个鸡蛋，几分钟就能出锅的营养早餐的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

1.海米提前一夜泡发 Tips:如果室内温度高，可以放入冰箱冷藏进行泡发，海米可用鱼泥、虾泥代替

步骤 3

泡发好的海米切碎备用

步骤 4

鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打均匀 Tips:鸡蛋中我加了一点盐，稍微带些咸味更好吃，如果家里宝宝月龄较小，或者比较接受天然食材的味道，也可以不加

步骤 5

土豆、胡萝卜去皮、擦丝 Tips:没有擦丝器的美妈也可以直接用刀切成丝，尽量细一些

步骤 6

热锅刷油，放入胡萝卜丝、土豆丝，翻炒至熟透 Tips:土豆丝和胡萝卜丝都很细，我大概炒了2分钟就熟透了

步骤 7

接着加入海米碎，翻炒均匀

步骤 8

将食材用铲子铺平，用漏勺淋入蛋液，均匀的浇在胡萝卜土豆丝上 Tips:比起直接用碗倒入锅中，用漏勺可以让蛋液覆盖的更加均匀

步骤 9

盖上盖子，用小火焖至蛋液呈凝固状态，慢慢焖熟 Tips:全程一定要开小火

步骤 10

熟透后出锅，切成小块就可以给娃抓着吃了

菜谱创建时间：2019-10-14 23:58:16