比猪肉鲜美的杏鲍菇青菜

作者： 春未暖

一人食的量，这个菜特别鲜香，杏鲍菇嫩弹鲜美，青菜爽口，还忒好上手。猪肉价格飞涨的今天，能吃出肉味的蔬菜真太难得了。勺子都是普通日常的汤勺。

用料

• 中个杏鲍菇 一两个
• 青菜 五棵
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 蒜头 两瓣
• 盐 一克
• 油 一勺
• 不粘锅 一个

比猪肉鲜美的杏鲍菇青菜的做法步骤

步骤 1

开水加少许油盐，青菜过水八成熟捞出，有条件过冷开水保色，摆盘。

步骤 2

倒掉水，热锅下油一勺，杏鲍菇切片，油煎至筷子能戳到底，筷子夹放青菜上。

步骤 3

余油加切碎的蒜头爆香改小火，防止一会爆锅，把调好一勺生抽，一勺蚝油，一勺清水拌匀，从四周倒进油锅，改中火，沸腾热淋，可以吃啦(^_^)

比猪肉鲜美的杏鲍菇青菜的小贴士

1.没有体重控制需求，喜欢更香的可以用猪油。 2.开始煎杏鲍菇时油会被吸收，等会熟了会放出来。

菜谱创建时间：2019-10-14 21:44:50