酱烧平菇，素菜荤烧口感超棒！

作者： 一人一锅一桌饭

这样炒蘑菇很好吃，素菜能吃出肉的感觉。

用料

• 平菇 一大朵
• 青菜 1颗
• 大蒜 1-2瓣
• 食盐 适量
• 老抽 1勺
• 十三香粉 0.3勺

酱烧平菇，素菜荤烧口感超棒！的做法步骤

步骤 1

平菇去根，洗净撕成2cm宽小条，大蒜切碎

步骤 2

热锅冷油，放蒜碎、十三香粉

步骤 3

待蒜香味儿煸出放平菇，稍加翻炒，盖盖

步骤 4

约1-2两分钟可以看到平菇出了许多汁水

步骤 5

加入食盐、老抽，翻炒均匀

步骤 6

加入青菜

步骤 7

翻炒至汁水收干。

步骤 8

香料加老抽，是素菜荤烧，加上蘑菇口感，让这道素小炒，吃起来像吃肉，平日可用来下饭，用来做减肥菜，可以适当降低盐、老抽的量。

菜谱创建时间：2019-10-14 21:12:43