西红柿切小块
起锅烧油,加入蒜片和西红柿炒香后,出锅备用
干面粉,少量多次加入水,将面粉搅拌成棉絮状,锅中加水煮沸后,将棉絮状的面一点一点加入沸水中,不能一起下锅,不然会煮成一大团的
面粉加入后,加入切好的油菜,打好的蛋液慢慢加入,打成蛋花,加入生抽,盐,鸡精,
全部食材加入后煮三分钟,关火前加入少量食醋,即可。