粉蒸鸡里脊

作者： 饭桶界的吃货

麦德龙买的冰鲜鸡里脊 一条条的 比鸡胸肉要嫩

用料

• 鸡里脊 1盒
• 友加粉蒸肉粉 适量
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 生姜或姜黄粉 适量
• 酒 1勺
• 红薯 1个

粉蒸鸡里脊的做法步骤

步骤 1

鸡里脊洗一下稍微沥干水

步骤 2

放入葱姜酒生抽抓匀 喜欢吃辣的可以放一勺郫县豆瓣 剁碎了放进去 不要多 蒸肉粉里面有盐 抓匀之后放一边备用

步骤 3

选你喜欢的根茎类 比如老南瓜 红薯 去皮切小块 均匀垫在碗底 鸡肉容易熟 这些垫菜不要切大 尤其是蒸制时间稍长的红薯

步骤 4

腌制好的鸡肉分次倒入蒸肉粉 我比较喜欢用友加的 你如果不嫌麻烦也可以自己打 不要打太细不要保留颗粒感

步骤 5

上下抓匀 尽量让每一片鸡肉都裹上蒸肉粉

步骤 6

平铺在红薯上 表面可以稍微撒一点点水 找个比较大的锅烧开水 水量不要少 蒸汽量够才能熟得快 水开之后上锅大火蒸15分钟左右 可以用筷子戳一下 红薯煮了就可以关火了

步骤 7

步骤很多其实很简单 红薯可以当主食吃 鸡肉低脂少油 再搭配一份绿色蔬菜就够啦

菜谱创建时间：2019-10-14 18:47:46