虾蟹煲

作者： 艾文的小厨房

用料

• 大闸蟹，明虾，莲藕，玉米，年糕，洋葱，青椒，生姜大蒜，香菜干辣椒。豆瓣酱，蚝油，生抽，盐，料酒

虾蟹煲的做法步骤

步骤 1

大闸蟹去腮，切对半，裹上玉米淀粉，明虾开背取掉虾线。食材备用好

步骤 2

锅中热油，下入明虾炸至两面金黄，取出放盘子备用

步骤 3

再放入大闸蟹炸至金黄捞出

步骤 4

另起锅热油，下入生姜大蒜洋葱干辣椒，倒入1勺辣豆瓣酱炒香

步骤 5

放入莲藕、玉米、青椒，加2勺生抽、2勺蚝油、一点点盐、1勺料酒翻炒，再倒入年糕加开水末过食材，中小火煮8分钟

步骤 6

再放入大闸蟹和虾一起煮5分钟

步骤 7

撒上白芝麻、香菜即可出锅啦

菜谱创建时间：2019-10-14 18:47:30