红烧黄花鱼

作者： 叮咚买菜的阿苕

用料

• 黄鱼
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 香葱
• 料酒 勺
• 蒸鱼豉油 勺
• 老抽 勺
• 干辣椒

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，黄鱼用料酒和生姜腌制一刻钟去腥。

步骤 2

腌制好的黄鱼切划柳叶刀口洗净，用厨房用纸吸干水分。

步骤 3

起锅烧油，下葱姜蒜爆香，黄鱼下锅煎至两面金黄。

步骤 4

加入红椒段（新鲜小米椒、美人椒也可以哦，因为家里没有了所以用的干辣椒）。

步骤 5

沿锅边淋入适量料酒和少许生抽，加入适量老抽上色，加少许水焖煮8-10分钟出锅。

步骤 6

码上葱丝，开吃。

菜谱创建时间：2019-10-14 18:23:47