竹荪虫草花菌菇鸡汤

作者： 书语妈妈美食

秋冬非常适合喝的一款鸡汤，超级鲜甜，好喝停不下来。竹荪和虫草花都是补气养阴，润肺止咳，重要是太好喝，超级鲜甜。

用料

• 土鸡 半只到1只
• 姜 片
• 竹荪 少许
• 菌菇 少许
• 虫草花 少许
• 红枣 4颗（可少不可太多，抢味）
• 盐 克

竹荪虫草花菌菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

买的广西土鸡蛮大，只用了半边炖汤，洗干净备用，其他材料准备好

步骤 2

先把鸡肉焯水备用，准备一个砂锅，加入姜片、水和焯水的鸡肉放入砂锅中大火煮开后转中小炖20分钟（这个广西土鸡炖好时间大概1个小时肉口感非常好）

步骤 3

再加入虫草花、竹荪红枣一起小火盖锅煮35分钟

步骤 4

开大火放入菌菇煮3分钟左右撒入一点枸杞加入适量的盐即可出锅

步骤 5

鸡肉炖太烂不好吃，大家根据自己平时买鸡的口感定时间。（油多自行滤出来）

菜谱创建时间：2019-10-14 15:33:10