粉丝鸡蛋下饭菜

作者： 暖1028

剩了点毛豆，家里又没肉了，突发奇想，味道不错。

用料

• 鸡蛋 3个
• 粉丝 适量
• 毛豆 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜 适量
• 葱 2根
• 酱油 1勺

粉丝鸡蛋下饭菜的做法步骤

步骤 1

毛豆煮熟，粉丝泡软，蒜和葱切碎末。备用。

步骤 2

多点油，热锅凉油，直接打入三个鸡蛋，用筷子搅拌一下就散开了，鸡蛋黄灿灿就可了。

步骤 3

倒入准备好的蒜末，豆瓣酱，翻炒一下，就可以放粉丝了，加入点水，酱油，不要离开哦，粉丝吸水很快的，待粉丝可以吃了，就加入煮好的毛豆，嫌麻烦先煮毛豆的，就在煮粉丝的时候加入生毛豆。适量盐，葱，自己稍微调一下咸淡。

步骤 4

能下两碗饭

菜谱创建时间：2019-10-14 12:08:48