台式白菜滷

作者： 米妮廚房

在台灣去吃火雞肉飯時通常都會點這道菜，一碗雞肉飯配上一份白菜滷真是美味。 燉的軟軟的連小孩也愛吃哦 ❤️上面黃黃的是蛋酥，我沒辦法一邊操作一邊拍🤣 ❤️我用金小萬煮一鍵到底即可，用大同電鍋外鍋一杯水按下去跳起即可，瓦斯爐大滾後小火燉30分鐘即可。

用料

• 白菜 一顆
• 香菇 5朵
• 紅蘿蔔 10-20片
• 木耳 10-20朵
• 蝦米 少許
• 酱油 1勺
• 姜 3片
• 盐 適量
• 胡椒粉 適量
• 太白粉 適量

台式白菜滷的做法步骤

步骤 1

配料如上，有一樣蝦米沒拍到

步骤 2

大白菜、娃娃菜都可以，洗淨切塊備用

步骤 3

先爆香香菇跟蝦米加入木耳跟紅蘿蔔

步骤 4

我直接用鰹魚高湯包代替高湯

步骤 5

加入炒過的配菜

步骤 6

加水約菜的1/3，白菜會出水不用加太多水，電鍋按下等時間到即可，瓦斯爐大滾後小火燉30分鐘。

步骤 7

加入一匙醬油提色

步骤 8

最後勾點薄芡加上香菜

菜谱创建时间：2019-10-14 10:45:58