超超超下饭的酸辣白菜

作者： 圆圆子的厨房手记

小时候老爸做的醋溜白菜 现在想起来还是垂涎三尺🤤 自己在外漂泊 实在想念就动手试了试 结果超级好吃啊！ 记录一下做法——

用料

• 白菜 半颗
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 能吃多少放多少
• 蒜 5瓣（可按喜好增减）
• 花椒 按喜好
• 糖 少许

超超超下饭的酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净掰块，菜叶菜根分开放置备用。

步骤 2

准备料汁碗：醋、生抽、盐、糖混合搅拌均匀。

步骤 3

热锅倒油，六成热时放入干辣椒、蒜、花椒爆香后，先放入菜梗大火爆炒，约两分钟左右略微炒软后，放入白菜叶翻炒，待菜叶明显变软变小后，倒入料汁碗中的混合料汁，翻炒约一分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-10-13 21:10:57