翅包菇

作者： 冷折腾

吃货一枚

用料

• 鸡中翅 随意
• 盐 随意
• 蚝油 1勺
• 冰糖 4小颗
• 酱油 1勺
• 料酒 随意
• 海鲜菇 随意
• 八角桂皮，香叶 每个2样
• 生姜沫，大蒜沫 适量
• 豆瓣酱 老干妈 个一小勺

翅包菇的做法步骤

步骤 1

步骤1:先把鸡中翅从中间去骨，这是个漫长的过程，最好用✂️，在把备用好的海鲜菇选长的大的5-6根放一只中翅里 步骤2:冷水下锅到料酒煮开去腥去血水，捞出待用 步骤3:锅中放油，油温七成热下，冰糖，生姜沫，大蒜沫，八角桂皮，香叶，炒香，在倒豆瓣老干妈，耗油个一勺，下中翅 翻炒一下 ➕生抽老抽个一勺，加水淹过鸡翅盖盖子 中火炖15分钟

步骤 2

好啦装盘 开动

翅包菇的小贴士

这道菜要注意，炖的时候记得翻动，不要粘锅了。 然后个人建议全程不需要放盐，味道够够的哦。 要吃鸡精的出锅时可以放点，个人习惯用耗油代替鸡精！好啦！晚安💤

菜谱创建时间：2019-10-13 20:55:54