藜麦银耳炖花胶

作者： 烟火时光

花胶和银耳都是上好的滋补炖品，正适合秋天干燥的季节。我的这个量是要吃上一周的时间，周末炖好，分袋儿冷冻，每天吃的时候倒到碗里蒸一下就好了，适合上班族的日常。

用料

• 鳕鱼胶 3片
• 银耳 1朵
• 藜麦 1小碗
• 大枣 6颗
• 桂圆 6颗
• 姜片 6片

藜麦银耳炖花胶的做法步骤

步骤 1

1、花胶和银耳泡发一夜，花胶用剪刀剪成小段的，烧开一锅水，放入姜片和花胶，为了给花胶去腥，大火烧开转中火煮两分钟，捞出花胶。

步骤 2

2、银耳去根部，摘成小朵的。藜麦洗净，桂圆去壳。我用的是福库电饭煲煮粥档，当然你喜欢用高压锅或者是隔水炖皆可。

步骤 3

3、锅内放入花胶、银耳、大枣、桂圆、藜麦，加水末过所有食材，福库电饭煲煮粥档压两遍。如果你喜欢甜味的，可以加些红糖进去。

步骤 4

4、炖好的银耳和花胶好软糯，每天晚上一碗，真的好滋润哦！

菜谱创建时间：2019-10-13 19:42:58